اطلاعات جامع در مورد مرغ لاین و مرغ اجداد

مرغ لاین و مرغ اجداد برای تولید گوشت مرغ به روش صنعتی مورد استفاده قرار می‌ گیرند؛ زیرا برای این کار باید نژاد مرغ‌ها را اصلاح کرده و به رده ژنتیکی مرغ لاین دسترسی پیدا کرد. در ادامه این مقاله به بررسی دقیق‌تر این موضوع و نحوه تولید جوجه یک روزه خواهیم پرداخت. برای کسب اطلاعات بیشتر با مجموعه ی « پرآور » همراه شوید. لازم است بدانید؛ که مطالعه ی این مطلب به 5 دقیقه زمان نیاز دارد.

مرغ لاین چیست؟

در کل، به یک جمعیت خالص از حیوانات خاص (اعم از دام و طیور) که متعلق به یک نژاد مشخص با ویژگی‌های ژنتیکی کاملاً مشخص بوده و صرفاً با حیوانات خالص و هم‌نژاد خود آمیزش می کنند و همچنین قادر به تولید حیواناتی مشابه خود هستند، حیوانات لاین گفته می‌ شود. مرغ نیز از این امر مستثنا نیستند. مرغ لاین نژادی از مرغ ها است که می‌توان در آن‌ ها تمام صفات مورد نیاز برای صنعت مرغداری را پیدا کرد.در واقع نسل جوجه یک‌روزه ‌ای که برای تولید گوشت مرغ در سالن‌ های پرورشی مرغداری‌ های گوشتی کشور مورد استفاده قرار می‌ گیرد به ترتیب از مرغ مادر، اجداد و نهایتاً مرغ‌های لاین گرفته شده است. به همین دلیل تعداد کشورهای صاحب علم و فناوری موسوم به لاین در جهان کمتر از تعداد انگشتان دست است و به عنوان مثال در جهان تنها هشت کشور آمریکا، انگلیس، هلند، برزیل، هند، آلمان، فرانسه و ایران از توانایی فنی و علمی لازم برای تولید این مرغ ها برخوردار هستند. همچنین توانایی حفظ و تکثیر آن را با رعایت استراتژیک های غذایی دارند. لازم است بدانید؛ که مرغ لاین در ایران بیشتر با نژادی به نام مرغ آرین شناخته می‌ شود. هم اکنون پنجاه نسل از نژاد مرغ آرین در کشور ایران وجود دارد.

مرغ لاین چه اهمیتی دارد؟

امروز در دنیا تنها شش کشور دارای مرغ لاین هستند و همین شش کشور تنها تأمین کنندگان کل گوشت مرغ زنجیره صنعتی دنیا محسوب می‌شوند. البته خود لاین قابل تجارت نیست و هیچ کشوری حاضر به فروش مرغ لاین خود نیست و آنچه که در دنیا تجارت می‌شود، نتاج حاصل از این لاین‌ ها است. فناوری دستیابی به مرغ لاین به قدری راهبردی هست که حتی در مقالات علمی مربوط به اصلاح ژنتیکی طیور هم هیچ اشاره‌ای به ریز اطلاعات آن نمی ‌شود و مراکزی که مرغ لاین در آن‌ها نگه داری می‌شوند، مثل مراکز فوق سری نظامی و دارای پروتکل‌ های امنیتی پیچیده هستند.

حتما بخوانید: آموزش راه اندازی مرغداری

شرایط ایران در پرورش مرغ لاین

ایران با در اختیار داشتن مرغ لاین آرین یکی از 6 کشور صاحب لاین در دنیا است؛ ولی با عدم توجه کافی به این ظرفیت بومی تا امروز بیش از 85 درصد مرغ اجداد و مرغ مادر مورد نیاز صنعت طیور کشور از نژادهای خارجی مانند اربراکرز، کاب، لوهمن و… تأمین می‌ شود.
مجموعا می‌ توان گفت به دو دلیل مرغ لاین حائز اهمیت است:
یک؛ کشور را برای داشتن مرغ اجداد از وابستگی نجات می‌دهد.
دوم؛ استفاده از این طریق ارزآوری مناسبی را برای کشور به دنبال دارد. این امر به این معناست که پرورش دهنده ی مرغ لاین می تواند از این روش سودهای کلان به دست آورد.

حتما بخوانید: آموزش ساخت قفس مرغ

نکات لازم برای نگهداری مرغ لاین

نگهداری از مرغ لاین بسیار مشکل است و نیازمند انجام تعدادی از تکنیک ها و رعایت نکات خاصی است. مهمترین آنها عبارت‌اند از:
مشاوره با متخصص تغذیه و ژنتیک
تهیه محیط زندگی مناسب و بدون هیچ گونه آلودگی و بیماری استفاده از قفس های استاندارد برای این امر بسیار راهگشا و مناسب خواهد بود.
کشیدن حصار به دور محل زندگی( مرغداری و یا محل پرورش) آن‌ها برای جلوگیری از ورود حیوان ‌ها و آدم‌ ها
شستن دست ‌ها قبل از ورود به محل زندگی و لمس آن‌ها
تعویض لباس‌ها و پوشیدن لباس مخصوص قبل از ورود به محیط زندگی این مرغ ها و لمس آن‌ها
پرورش مرغ لاین و اجداد بهترین گزینه برای کسب سود کلان
صنعت مرغداری از دو بخش مزرعه مرغ لاین و مزرعه مرغ اجداد تشکیل شده است که اولین و اصلی‌ترین مزرعه این صنعت، مزرعه مرغ لاین است. با توجه به این که هر مرغ لاین به تنهایی سر منشا تولید چهارصد و بیست و هفت تن گوشت محسوب می شود؛ می تواند گزینه ی مناسبی برای پرورش و کسب سودهای کلان باشد. لازم به ذکر است؛ که این مرغ ها دارای بیشترین خط تولید گوشت مرغ در سراسر کشور هستند.

مرغ اجداد چیست؟

اجداد در لغت به معنای پدربزرگ و مادربزرگ است. مرغ اجداد تخم گذار در نسل آخر مرغ‌ هایی را تولید می‌کنند که محصولشان تخم مرغ است. به این معنی که برای تخمگذاری مناسب هستند. مرغ اجداد گوشتی در نسل آخر مرغ‌ هایی را تولید می‌کند که محصول آنها گوشتشان است. به عبارتی پرورش آنها برای به عنوان مرغ گوشتی سودآور است.

حتما بخوانید: چرا مرغ ها تخم مرغ های خود را می شکنند

فرآیند تولید مرغ اجداد در مزارع به چه صورت است؟

گله‌ های اجداد معمولاً دارای چهار خط یا چهار نوع مرغ و خروس هستند که از نظر ژنتیکی با هم متفاوت بوده و اصطلاحاً خطوط A و B و C و D نامیده می‌شوند. خطوط A و B به ترتیب خروس و مرغ خط پدری هستند و خطوط C و D به ترتیب خروس و مرغ خط مادری نام دارند. مرغ و خروس خط پدری و نیز مرغ و خروس خط مادری به طور جداگانه پرورش یافته و سپس در سن بیست هفتگی مرغ و خروس خط پدری باهم و مرغ و خروس خط مادری نیز با هم مخلوط می‌شوند. از خط پدری (یعنی اختلاط خروس A و مرغ B) تخم‌مرغ‌ های خط پدری حاصل می‌گردد و از خط مادری (یعنی اختلاط خروس C و مرغ D) تخم‌مرغ‌ های خط مادری حاصل می‌گردند.

حاصل جوجه کشی مرغ اجداد در ماشین های جوجه کشی

با خواباندن جداگانه تخم‌ مرغ‌ های اجداد در ماشین‌ های جوجه‌کشی، جوجه‌ هایی حاصل می‌گردد که به واحدهای پرورش‌دهنده مرغ مادر فروخته می‌ شوند. شایان ذکر است که از خط پدری فقط جوجه خروس و از خط مادری، فقط جوجه مرغ به واحدهای پرورش‌دهنده مرغ مادر فروخته می‌شود و جوجه خروس‌ های خط مادری و جوجه‌ مرغ‌ های خط پدری به عنوان جوجه‌های “آفسکس” (Off-Sex) یا جوجه‌های مازاد پدر و مادر به مرغداری‌ های گوشتی فروخته می‌ شوند. این جوجه ‌ها تیپ گوشتی هستند امّا جوجه گوشتی محسوب نمی شوند. توجه داشته باشید؛ در صورتی که مدیریت پرورش این جوجه ‌ها مناسب باشد، بازده آن‌ها بسیار زیاد خواهد بود.

مرغ اجداد چه اهمیتی دارد؟

کاربرد اصلی‌ این مرغ‌ ها جهت مصرف در مرغداری ‌ها برای تولید جوجه یک روزه است. در واقع مرغ‌ های اجداد به مرغداری‌ ها فروخته می‌ شوند و پس از پرورش به مرغ‌ های مادریی تبدیل می شوند که سالانه توانایی تولید 143 جوجه یک روزه گوشتی را خواهند داشت.
همانطور که پیشتر اشاره شد، یکی از مهمترین مزارع در صنعت مرغداری کشور، مزرعه پرورش مرغ اجداد است که این مزرعه جوجه یک روزه برای مزارع مرغ مادر گوشتی فراهم می‌کند و هم اکنون دو واحد مزرعه مرغ اجدادی در کشور وجود دارد که متاسفانه پاسخگوی نیازها نیست. هم چنین هر مرغ اجداد پنجاه مرغ مادر و هر مرغ مادر صد و بیست مرغ گوشتی تولید می‌کند. در مجموع این مرغ توانایی تولید بیش از ۲ میلیون تن گوشت را در سال دارد.

تجهیزات مورد نیاز برای پرورش مرغ اجداد چیست؟

مه پاش
سمپاش موتوری فرغونی
هواکش
آسیاب میکسر
آبخوری اتوماتیک و دستی
دانخوری اتوماتیک
هیتر و وسایل گرمایشی
باسکول
هیتر
رطوبت ساز و خنک کننده
قفس حمل مرغ
قفس های استاندارد برای پرورش و نگهداری از این مرغ های ارزشمند

حتما بخوانید:آموزش پرورش مرغ تخمگذار با بهترین راهکار

مزایای استفاده از قفس های استاندارد مرغ چیست؟

هنگامی که پرورش مرغ تخم گذار و گوشتی درون قفس صورت گیرد، شما کنترل و نظارت بیشتری بر فرایند پرورش مرغ ها و همچنین سلامت آنها خواهید داشت. همچنین این عامل باعث می‌شود بتوانید تعداد بیشتری مرغ تخمگذار و گوشتی را پرورش دهید. یکی دیگر از دلایلی که سبب شده است افراد به سمت استفاده از قفس های استاندارد برای پرورش انواع نژاد مرغ رو آورند این است که استفاده از آنها تا حد زیادی انواع بیماری‌ها را از مرغ‌های تخم گذار دور می کند. در این روش نیازی به دخالت انسان برای جمع آوری تخم‌ها ویا دان و آب دادن به آنها نیست. همچنین بدون اینکه شکستگی در تخم‌ مرغ ها به وجود بیاید تخم ‌ها به بیرون از قفس انتقال پیدا می‌کنند.

استفاده از قفس های استاندارد تضمین کننده سلامت مرغ ها

هنگامی که پرورش مرغ درون قفس صورت می‌گیرد، این امکان به وجود می‌ آید که در فواصل منظم، سینی فضولات تخلیه شود و همین عامل نقش مهمی در سلامت مرغ‌ ها دارد. به علاوه شما به هنگام استفاده از قفس های استاندارد، می‌توانید با به کار گیری دوربین‌های مدار بسته به کنترل محیطی که قفس مرغ‌ های تخم گذار و گوشتی در آن وجود دارد، بپردازید.

استفاده از قفس های استاندارد و سرمایه گذاری پربازده

ممکن است استفاده از قفس مرغ تخم گذار در ابتدای شروع کار هزینه ‌هایی را پرورش دهنده به همراه داشته باشد؛ اما دقت داشته باشید استفاده از این روش باعث افزایش تولیدات گوشتی و تخم گذاری شده و از آسیب به طیور جلوگیری می کند. وجود همین عوامل باعث می ‌شوند این هزینه بعد از گذشت مدتی جبران شوند. در یک تقسیم بندی کلی، به منظور پرورش مرغ تخم گذار و گوشتی از قفس های مختلف می‌توان استفاده کرد این قفس ها عبارتند از:
قفس 1 طبقه مرغ
قفس 2 طبقه مرغ
قفس 3 طبقه مرغ
و غیره.

اصلاح نژاد مرغ لاین و اجداد

شاید برای شما نیز جالب باشد؛ که بدانید منظور از اصلاح نژاد چیست؟ مرغ‌ها برای پرورش در صنعت باید صفات خاصی از جمله سریع بودن رشد، کم بودن تاج، کوتاه بودن پاها، ضریب تبدیل بالا، امکان استفاده از جیره‌های غذایی صنعتی، رنگ پوست مناسب و گوشت با کیفت، شکل منقار طبیعی و… داشته باشند که در امر اصلاح نژاد این صفات در مرغ‌ها و خروس‌ها مورد بررسی قرار می‌گیرد و نهایتاً از آمیزش این مرغ‌ها، مرغ‌هایی با صفات خالص که برای صنعت مرغداری مفید هستند به وجود می‌ آیند. به عبارتی از آمیزش دو نژاد سالم و پر بازده نژادی مناسب برای پرورش به وجود می آید که به این امر اصلاح نژاد می گویند.
به عقیده ی برخی کارشناسان با اصلاح نژاد دو مرغ لاین و اجداد کشور به سطح بالایی از خودکفایی خواهد رسید.

مسیرهای تولید تخم مرغ و گوشت

در پایان، شایان ذکر است که در مسیر تولید تخم مرغ و گوشت و انواع محصولات گوشتی، 4 مسیر وجود دارد و سلسله مراتب تولید مرغ‌های گوشتی در صنعت مرغداری به شرح زیر است:
مرغ‌ های لاین
مرغ‌ های اجداد
مرغ‌ های مادر
مرغ‌ های گوشتی یا تخم گذار

ما در مجموعه ی پرآور منتظر نظرات شما هستیم.

در این مقاله در مورد مرغ لاین و مرغ اجداد توضیحات کاملی داده شد. همچنین اطلاعات کاربردی دیگری را نیز مطالعه نمودید، اگر در مورد این مقاله نظر، پیشنهاد یا انتقادی دارید لطفا آن را در قسمت نظرات ثبت کنید. همچنین کارشناسان ما در مجموعه ی پرآور آماده ی مشاوره با شما در هر زمانی هستند. برای دریافت مشاوره می توانید در قسمت نظرات سوال مورد نظر خود را مطرح کنید.