مرغ سیاه

مرغ یکی از مهمترین طیوری است که بسیاری از مردم دنیا از آن استفاده می کنند و در همه جای دنیا نیز به یک شکل وجود دارند. مرغ ها از جمله حیوانات سفید گوشت به حساب می آیند اما استثناهایی نیز بین آن ها مشاهده می شود.
‘سیلکی چینی’ نوع خاصی از پرنده ها است که تا وقتی زنده باشد بسیار جذاب و زیباست اما هنگام خوردنش حتما شوکه خواهید شد! این پرنده که نوع خاصی از مرغ هاست گوشتی کاملا سیاه رنگ دارد و در چین به عنوان یک غذای اعیانی مصرف می شود.
اندام داخلی این مرغ کاملا سیاه است و این سیاه بودن تنها به گوشت و پوست او ختم نمی شود بلکه استخوان ها و اندام های داخلی بدن او نیز سیاه رنگ است!

نکته جالب این است که اگر گوشت او سیاه نبود به هیچ عنوان نمی شد تفاوت آن را با یک مرغ طبیعی تشخیص داد. بر روی بدن این پرنده پرهای جالبی وجود دارد که به ابریشم معروف شده اند از این رو قیمت این پرنده نیز بسیار بالا است. به گفته چینی ها این پرنده می تواند دستگاه های داخلی بدن را تنظیم کرده و برای گردش خون بسیار مفید است.
مرغ سیاه یکی از گوشت هایی می باشد که خواص زیادی نسبت به مرغ سفید دارد و دارای فواید زیادی برای سلامتی بدن می باشد. با خوردن مرغ سیاه می توانید سردرد و آسم را درمان کنید و همچنین باعث بهبود عملکرد جنسی نیز می شود.

حتما بخوانید : پرورش مرغ بومی

خواص مصرف مرغ سیاه

مرغ سیاه با خود خواص بسیار زیادی را به همراه دارد. در این قسمت از مطلب سایت پرآور می خواهیم شما را با خواص این پرنده آشنا کنیم.

1) خواص آنتی اکسیدانی

یکی از مزایای بهداشتی موجود در گوشت مرغ سیاه، داشتن خواص آنتی اکسیدانی آن است. آنتی اکسیدان موجود در مرغ سیاه، موجب محافظت بدن در برابر التهابات شده و بدن را از ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان حفظ می‌کند.گوشت مرغ سیاه دارای کارنوزین بیشتری نسبت به مرغ سفید است.

2) سرشار از آهن

مرغ سیاه سرشار از آهن است که این نوع مواد معدنی نقش مهمی در بهبود عملکرد بدن ایفا می‌کند. عنصر آهن در بدن خطرات کم خونی را کاهش داده، موجب تولید بیشتر هموگلوبین و عضله‌سازی می شود. توجه داشته باشید کمبود آهن در بدن موجب خستگی مزمن می‌شود.

3) محافظت از بینایی

با توجه به خواصی که از آنتی اکسیدان‌ های موجود در گوشت مرغ سیاه سراغ داریم، این گوشت به بهبود عملکرد بدن کمک می‌کند. یکی از آن عملکردها، محافظت از بینایی شماست. آنتی اکسیدان در پیشگیری از ابتلا به بیماری دژنراسیون ماکولا {Macul degeneration} بسیار موثر است، این بیماری شایع‌ ترین علت نابینایی در افراد مسن است.

4) منبع پروتئین 

مواد مغذی موجود در گوشت مرغ سیاه که برای سلامتی نیز بسیار مهم است، را نمی‌توان انکار کرد. مرغ سیاه نیز مانند سایر پرندگان منبع خوبی از پروتیئن است. اما با توجه به مطالعاتی که در این باره صورت گرفته است، مقادیر پروتئین موجود در گوشت مرغ سیاه بیشتر از سایر پرندگان است. گوشت این مرغ برای کسانی که می‌خواهند بدنی عضلانی داشته باشد، بسیار کارآمد است.
در واقع وجود پروتئین برای ساخت عضلات بدن بسیار ضروری است. همچنین غذاهای پروتئینی می‌توانند به تثبیت سطح قند خون کمک کنند. شما می‌توانید با مصرف این نوع مرغ هم نیاز بدنتان به پروتئین را تامین کنید و هم به سالم ماندن آن کمک زیادی کنید.

5) تامین فسفر

گوشت مرغ سیاه، منبعی از مواد مغذی همچون فسفر است، فسفر باعث تقویت استخوان‌ها شده و برای متابولیسم بدن مفید است. این عنصر سطح انرژی را در بدن افزایش می‌دهد.

حتما بخوانید : پرورش مرغ شاخدار

6)منبع کلسیم

مرغ سیاه منبع کلسیم نیز هست که ماده معدنی بسیار مهمی برای ساختن استخوان است. برای رفع مشکلات پوکی استخوان و محافظت از استخوان‌ ها باید مواد لبنی را به همراه مرغ سیاه به طور منظم مصرف کنید.

7) کلسترول پایین

همه مردم برای رفع نیاز خود، مواد غذایی مصرف می‌کنند. در این بین بیشترشان به دنبال مواد غذایی هستند که از سطح کلسترول کمتری برخوردار باشد.
به عنوان مثال مرغ سیاه می‌تواند گزینه مناسبی باشد. ثابت شده است که سطح کلسترول گوشت مرغ سیاه از مرغ سفید کمتر است. این بدان معنی است که شما می‌توانید بدون نگرانی از گوشت این مرغ مصرف کنید.
شما برای اینکه تمام نیازهای بدن به مواد مغذی را تامین کنید، باید گوشت مصرف کنید. حال اگر این گوشت مصرفی از مرغ سیاه تهیه شده باشد، به سلامتی خود نیز کمک زیادی کرده‌اید.

8) منبع ویتامین B

در واقع، مرغ سیاه منبع خوبی از ویتامین B است؛ ویتامین B۱، B۲، B۶ و B۱۲ نیز در گوشت این مرغ وجود دارد.
این ویتامین‌ها نقش مهمی در ارتقاء متابولیسم بدن دارند. علاوه بر این، آنها در بهبود عملکرد بدن شرکت می‌کنند. این کار باعث تولید انرژی سلولی در بدن شده و همچنین سلامت قلب را ارتقاء می‌دهد. برای اینکه نیاز به ویتامین B شما تامین شود، استفاده از غلات و سبزیجات نیز توصیه می‌شود. در واقع بدنی سالم است که از تمام گروه‌های غذایی استفاده کند.

9) منبع ویتامین E

این پرنده منبع خوبی از ویتامین E را در خود جای داده است. این ویتامین که از لخته شدن خون داخل بدن جلوگیری کرده و همچنین بیماری‌ های عروقی را نیز بطور چشمگیری  کاهش می‌دهد. با این تفاسیر وجود ویتامین E برای سلامت قلب بسیار ضروری است. این ویتامین می‌تواند به گردش خون در بدن کمک کرده و به پوستتان سلامتی و شادابی ببخشد، این گزینه می‌تواند یکی از مزایای عالی گوشت مرغ سیاه باشد که خیلی‌ ها به دنبال آن هستند.

10) منبع اسیدهای آمینه

توانایی گوشت مرغ سیاه برای ارتقای سلامتی و تامین اسید آمینه ضروری بدن شگفت انگیز است. این اسید به بدن کمک می‌کند تا به طور مستمر عضله سازی کرده وانعطاف پذیری رگ‌های خونی را نیز تنظیم ‌کند.

حتما بخوانید : قفس های پرورش مرغ – ضد زنگ و دارای گارانتی

11) افزایش انرژی و سلامت قلب

مرغ سیاه با دارا بودن مقدار زیادی پروتئین نه تنها موجب افزایش سطح انرژی بدن می شود بلکه با داشتن مواد مغذی و معدنی میزان سلامت قلب را نیز بالا می‌برد.

12) درمان سردرد و آسم

اگر شما جزو آن دسته افرادی هستید که برای درمان سردرد و سرماخوردگی چای می نوشید، بد نیست بدانید که چای دارای آنتی اکسیدان بالا است.بهتر است در موارد خاص، سوپ این پرنده را جایگزین چای برای رفع مشکل خود کنید. زیرا این پرنده نیز دارای آنتی آکسیدان‌های بالایی است و توانایی درمان سردرد را دارد.مصرف منظم تخم این مرغ می‌تواند در درمان آسم، سردرد و کاهش سرگیجه‌ به شما کمک کند.

13) بهبود عملکرد جنسی

همانطور که در بالا ذکر شد؛ این پرنده نوع Kadaknath دارای توانایی عالی برای ارتقاء سلامت بدن است. مثل یک فلفل دلمه‌ای، مصرف گوشت مرغ سیاه Kadaknath می‌تواند جریان خون را افزایش داده و به بهبود عملکرد جنسی نیز کمک کند.

نتیجه گیری درباره مرغ سیاه

به طور خلاصه، مرغ سیاه منبع خوبی از ویتامین B است؛ ویتامین B6، B2، B1 و B12 نیز در گوشت این مرغ وجود دارد. این ویتامین‌ها نقش مهمی در ارتقاء متابولیسم بدن دارند. علاوه بر این، آنها در بهبود عملکرد بدن شرکت می‌کنند. این کار باعث تولید انرژی سلولی در بدن شده و همچنین سلامت قلب را ارتقاء می‌دهد.

شما برای ما از این پرنده و خواصش بنویسید

در این مطلب مرغ سیاه و خواصش به خوبی برای شما به نمایش درآمد. اگر در این مطلب نکته ای را که نسبت به آن آگاهی دارید را مشاهده نکردید، آن را با ما در قسمت نظرات به اشتراک بگذارید. پرآور سعی دارد در تمامی مقاله های آموزشی خود بهترین کیفیت را ارائه دهد. نظرات شما می تواند در این راه به ما دلگرمی دهد. از طرفی دیگر نظرات مثبت و انتقادات شما می تواند سایر مخاطبین سایت را در زمینه استفاده از مرغ سیاه آگاه سازد.