کباب کبک شور + [ طرز تهیه کباب کبک شور ]

در این مطلب از سایت پراور قصد داریم شما را با یک غذای خوشمزه اشنا کنیم. با طرز تهیه کباب شور کبک می توانید تنوع بی نظیری را در برنامه غذایی خود ایجاد کنید. اگر از غذاهای تکراری خسته شده اید، کباب شور کبک یکی از بهترینگزینه ها است. برای اطلاع از طرز تهیه کباب شور کبک در این مطلب از سایت پراور با ما همراه باشید. مطالعه این مطلب به 4 دقیقه زمان نیاز دارد.

مشخصات کباب شور کبک

تعداد وعده : دو نفر

زمان آماده سازی: 9 ساعت

زمان پخت: 45 دقیقه

مواد لازم کباب شور کبک

  • 2 عدد کبک
  • نمک ید دار
  • ساقه کرفس
کباب کبک شور
کباب کبک شور

بیشتر بخوانید: کبک کبابی با سالاد گوجه فرنگی

آب نمک کباب شور کبک

  • 4/1 پیمانه نمک ید دار
  • 4 پیمانه آب داغ
  • 1 برگ مو
  • 1 قاشق چای خوری نعنا خشک
  • 2 گل میخک
  • 1 شاخه کوچک رز ماری
  • 5 عدد برگ مریم گلی خرد شده
  • آب لیمو ترش

سس کباب شور کبک

  • 1 پیاز کوچک یا موسیر له شده
  • 2 قاشق غذا خوری کره
  • 3 قاشق غذا خوری سرکه
  • 1 قاشق غذا خوری سرکه سیب
  • 4/1 قاشق چایخوری دارچین
  • اندکی نمک

دستور پخت کباب شور کبک

1- آب را جوشانده و4 پیمانه از آن را روی بقیه مواد آب نمک بریزید. بگذارید تا در دمای اتاق سرد شود. پرنده ها را در آب نمک خوابانده، پوشانده و تا 8 ساعت فریز کنید.

2- کبک ها را در آورده و و آن ها را خشک کنید. بگذارید 20 دقیقه در دمای اتاق بمانند. در این بین آون را تا 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.

3- یک چهارم یک لیمو را در هر پرنده قرار دهید. کمی به پرنده ها نمک بزنید. تا این لحظه از آب نمک هم کمی شور شده اند. پس زیاد نمک نزنید.

4- یک تابه آهنی پیدا کنید و ساقه ی کرفس را در آن قرار دهید برای اینکه کبک ها با تابه فاصله داشته باشند، در آون به مدت 30-35 دقیقه کباب کنید. این کار در دمای 70درجه سانتی گراد انجام می شود.

5- پرنده ها را در آورده با فویل به آرامی بپوشانید بعد تابه را روی اجاق گاز قرار دهید . حرارت را متوسط کرده و کرفس را جدا کنید.

6- کره را در تابه آب کرده و موسیرها را تا زمان قهوه ای شدن سرخ کنید. بقیه مواد را اضافه کرده و خوب هم بزنید. نیم ساعت بپزید و حرارت را خاموش کنید.

7- سس را روی پوره سیب زمینی و زیر کبک ها بریزید. با نوشیدنی دلخواه خود میل کنید.

شما برای ما از کباب کبک شور بنویسید

در این مطلب از سایت پراور به طور کامل با طرز تهیه کباب کبک شور آشنا شدید. اگر گوشت کبک را نوع دیگری میل می کنید آن را از طریق قسمت نظرات با ما در میان بگذارید. همچنین از طریق قسمت نظرات می توانید سوالات خود درباره کباب کبک شور را با ما  از طریق قسمت نظرات در میان بگذارید. امیدواریم با ارائه این مطلب توانسته باشیم یک غذای خوشمزه را به شما هدیه داده باشیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مقالات مرتبط

محصولات

سبد خرید Item Removed. Undo
  • No products in the cart.