طرز تهیه بلدرچین برای کودکان

طرز تهیه بلدرچین برای کودکان

گوشت بلدرچین از جمله مواد غذایی ارزشمندی است که مقادیر زیادی ویتامین کلسیم چربی مفید پروتئین انرژی و مواد معدنی در آن یافت می شود این گوشت برای تقویت و استحکام استخوان کودکان، سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و ترمیم رشد بافت های بدن کودکان و مقابله با کم خونی مناسب می باشد. همچنین برخی از این مواد غذایی برای تقویت دستگاه گوارش کودکان خود استفاده می کنند از آنجا که کودکان رابطه خوبی با برخی از غذاها مثل لازانیا، آلفردو، بلدرچین سوخاری و غیره دارند. بهترین نحوه پخت این گوشت پرخاصیت برای کودکان در غذاهای این چنینی است. به همین جهت ما در این مطلب از مجموعه « پرآور » قصد داریم به طرز تهیه بلدرچین برای کودکان (How to prepare quail for children) بپردازیم. چنانچه مشتاق کسب اطلاعات در این زمینه هستید ما را تا پایان محتوا همراهی بفرمایید. در ضمن خواندن این محتوا به 5 دقیقه زمان نیاز دارد.

طرز تهیه گوشت بلدرچین برای کودکان

کودکان گاهی نه تنها از خوردن گوشت بلدرچین بلکه از خوردن سایر گوشت‌ها امتناع می‌ ورزند. برای علاقه‌مند کردن آنها به مصرف گوشت پرخاصیت بلدرچین بهتر است غذاهای متنوع و خوش طعم را که اغلب باب میل آنها است را در اختیار کودکان قرار دهید. بنابراین طرز تهیه بلدرچین برای کودکان و نحوه طعم دار کردن آن از اهمیت بالایی برخوردار است. شما در این مطلب با طرز تهیه 2 نوع غذای بلدرچین برای کودکان آشنا خواهید شد. نوع اول غذای بلدرچین برای کودکان که بیشتر به خاطر خاصیت آن کاربرد دارد و نوع دوم آن که برای طعم و مورد پسند بودن کودکان کاربرد دارد.

  • طرز تهیه گوشت بلدرچین برای کودکان و گرفتن عصاره آن
  • طرز تهیه بلدرچین برای کودکان با کمک پاستا

طرز تهیه گوشت بلدرچین برای کودکان و گرفتن عصاره آن

بلدرچین یکی از مواد غذایی است که مصرف آن می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت و تقویت کند و املاح معدنی و ویتامین موجود در آن برای رشد کودکان بسیار مفید بوده و ارزش غذایی بالایی دارد فواید گوشت بلدرچین زمانیکه به صورت خالص و بدون هر گونه افزودنی پخت شود بسیار بیشتر خواهد بود به همین جهت ما در این مرحله می خواهیم طرز تهیه گوشت بلدرچین برای کودکان و گرفتن عصاره آن را شرح دهیم مواد لازم برای انجام این کار عبارت اند از:

  • بلدرچین متوسط؛ یک عدد
  • پیاز متوسط؛ یک عدد
  • هویج متوسط؛ دو عدد
  • جعفری خرد شده؛ دو قاشق غذا خوری
  • نمک و آبلیموی تازه؛ به مقدار لازم
  • سیر؛ یک حبه
طرز تهیه بلدرچین برای کودکان
طرز تهیه بلدرچین برای کودکان

بیشتر بخوانید: خوراک بلدرچین با سبزیجات

طرز پخت گوشت بلدرچین برای کودکان

بلدرچین ها را بشویید و به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید. اکنون پیاز، یک حبه سیر و هویج را به صورت نگین ریز کنید. سپس مواد مذکور را به همراه بلدرچین ها داخل یک شیشه متوسط بریزید و درب آن را محکم ببندید. لطفاً توجه کنید که درب شیشه باید سالم باشد و به طور کامل بسته شود، به‌ گونه ای که امکان نفوذ هوا به درون شیشه وجود نداشته باشد.

طرز تهیه گوشت بلدرچین برای کودکان با بیشترین خاصیت

اکنون یک قابلمه مناسب را بر روی شعله قرار دهید شیشه مذکور را در وسط قابلمه بگذارید و تا زیر درب شیشه آب بریزید. چنانچه شیشه شما در آب شناور شد. یک جسم سنگین بر روی آن قرار دهید و شیشه را در وسط قابلمه ثابت نگه دارید. اکنون شعله گاز را روشن و آن را در کمترین حرارت ممکن آن قرار دهید. سپس اجازه دهید دو الی سه ساعت گوشت با حرارت بسیار ملایم پخته شود. اگر آب ظرف شما کم شد می توانید به آن آب ولرم اضافه کنید. مراقب باشید که از اضافه کردن آب سرد بپرهیزید، چرا که موجب میشود شیشه بشکند و زحمت شما به هدر رود.

سرو گوشت بلدرچین برای کودکان

بعد از اینکه گوشت بلدرچین کاملا پخته شد و آب انداخت زیر حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید مقداری شیشه سرد شود، درب شیشه را باز کنید. مواد داخل آن را از صافی عبور داده و آب آن را در یک ظرف دیگر بریزید. سپس گوشت بلدرچین را از استخوان جدا کنید و به ظرفی که آب را داخل آن نگه داشته اید، اضافه کنید در پایان با کمک نمک و آب لیموی تازه آن را طعم دار کنید.

این نوع طرز پخت گوشت بلدرچین از ارزش غذایی بالایی برای کودکان برخوردار است. چرا که گوشت بلدرچین در این روش نه تنها با آب خود پخته می شود بلکه با استفاده از حرارت ملایم مغز پخت می شود در نتیجه حرارت زیاد که باعث از بین رفتن خاصیت آن می شود در این روش کاملا حذف شده است.

طرز تهیه بلدرچین برای کودکان
طرز تهیه بلدرچین برای کودکان

بیشتر بخوانید: طرز تهیه زرشک پلو با بلدرچین

طرز پخت گوشت بلدرچین برای کودکان

یکی از غذاهای مورد علاقه اغلب کودکان پاستا آلفردو است. از آنجا که کودکان علاقه زیادی به انواع پاستا دارند ترکیب گوشت بلدرچین با پاستا می تواند هم غذای محبوبی برای کودکان باشد و هم منبع عظیمی از انرژی برای آنها باشد. این غذای خوشمزه ظرف یک ساعت پخته و آماده سرو می‌شود.

  • مواد لازم برای تهیه آلفردو با بلدرچین برای کودکان
  • بلدرچین؛ ۲ عدد متوسط
  • پیاز؛ ۲ عدد متوسط
  • سیر؛ 2 حبه
  • کره پاستوریزه؛ ۱۰۰ گرم
  • خامه صبحانه؛ ۱۰۰ گرم
  • جعفری تازه؛ ۱۰۰ گرم
  • نمک، فلفل، دارچین و پودر سیر؛ به اندازه کافی
  • پاستا؛ یک بسته ۵۰۰ گرمی
  • پنیر پیتزا؛ صد گرم

مخاطب گرامی این مقدار مواد غذایی برای 4 نفر کافی می ‌باشد.

طرز تهیه بلدرچین برای کودکان و گرفتن بوی زهم گوشت

ابتدا بلدرچین ها را به همراه دو شاخه دارچین و دو لیوان آب بر روی حرارت قرار می دهیم تا ۵ دقیقه بجوشد سپس آنها را آبکش کرده و چوب های دارچین را دور می اندازیم برخی در این مرحله به جای دارچین از پیاز استفاده می‌ کنند. برای این کار یک پیاز متوسط را از وسط نصف کرده و اجازه دهید ۵ دقیقه با بلدرچین ها بجوشد. سپس بلدرچین را آبکش و پیازها را دور بیندازید. این کار فقط برای رفع بوی زهم بلدرچین ها انجام می شود.

مرحله دوم؛ طرز تهیه بلدرچین برای کودکان با کمک پاستای آلفردو

در این مرحله یک عدد پیاز را خلالی خرد کنید آنها را تفت داده و هنگامی که کاملا سبک شدن مقداری ادویه مثل نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به آن اضافه کنید. سپس بلدرچین ها را به بقیه مواد اضافه کرده و کاملاً سرخ کنید. هنگامی که رنگ آنها طلایی شد. دو لیوان آب به مواد مذکور اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه دهید که 30 دقیقه بلدرچین ها بپزند و کاملا مغز پخت شوند و آب آنها گرفته شود.

مرحله سوم؛ طرز تهیه بلدرچین برای کودکان با کمک پاستای آلفردو

پس از این که بلدرچین ها مغزپخت شدند و آب آنها گرفته شد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید که آنها مقداری سرد شوند سپس استخوان ‌ها را از گوشت بلدرچین جدا کنید و گوشت بلدرچین را در ظرف دیگری قرار دهید. از آنجا که استخوان های بلدرچین نسبت به مرغ بسیار ریزتر هستند مراقب باشید که استخوان ها در گوشت ها باقی نماند.

مرحله چهارم؛ طرز تهیه بلدرچین برای کودکان با کمک پاستا

یک قابلمه نسبتا گود را به همراه چند لیوان آب و نمک بر روی حرارت قرار دهید تا آب آن به جوش آید. در این مرحله پاستاها را به آب اضافه کنید و اجازه دهید 12 الی 15 دقیقه بپزند. پس از اینکه پاستاها کاملا نرم شد آنها را با آب ولرم آبکش کنید تا نمک اضافه پاستاها گرفته شود.

طرز تهیه بلدرچین برای کودکان
طرز تهیه بلدرچین برای کودکان

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت بلدرچین

دستور پخت مایه اصلی آلفردو با بلدرچین

اکنون یک عدد پیاز باقی مانده را به همراه ۲ حبه سیر به صورت نگینی خرد کنید و آن را در ۱۰۰ گرم کره تفت دهید. سپس گوشت بلدرچین ریش ریش شده را به آن اضافه کنید. پس از اینکه کاملا بلدرچین ها سرخ و طلایی شدند یک عدد خامه را به مواد مذکور اضافه کنید. حرارت اجاق را کم کنید و اجازه دهید که با حرارت ملایم کاملا خامه ها آب شده و به خورد مواد برود. در این مدت زمان شما نیز مواد را به آرامی زیر و رو کنید. پس از اینکه خامه به طور کامل آب شد ۱۰۰ گرم جعفری خرد شده را به همراه ۵۰ گرم پنیر پیتزا به مواد اضافه کنید. یک دور مواد را هم بزنید و درب ظرف را به مدت 4 دقیقه بگذارید تا مواد کاملا نرم شده و با یکدیگر مزه دار شوند. پس 4 دقیقه شعله را خاموش کنید. اکنون مایه اصلی پاستای آلفردو با بلدرچین آماده است.

مرحله پایانی طرز تهیه پاستای آلفردو با گوشت بلدرچین برای کودکان

اکنون پاستاهای پخته شده را به مایه آلفردو با بلدرچین اضافه کنید. مواد را به خوبی زیر و رو کنید تا کل پاستاها به مایه اصلی آلفردو آغشته شود.

نحوه سرو بلدرچین برای کودکان

پاستاها را در ظرف مورد نظر خود ریخته آنها را با تعدادی از جعفری تازه تزیین کنید. آلفردو را معمولا با لیموی تازه و نوشیدنی موهیتو سرو می کنند.

شما برای ما از طرز تهیه بلدرچین برای کودکان بگویید

کاربر گرامی شما در این محتوا از سایت پراور با طرز تهیه بلدرچین برای کودکان در دو نوع غذای خوشمزه و متفاوت آشنا شدید. اکنون نوبت شماست که به ما بگویید طرز تهیه گوشت بلدرچین برای کودکان باید به چه صورت باشد؟! اصلا شما گوشت بلدرچین را چگونه برای کودک خود طعم دار می کنید؟! و به نظر شما چگونه این نوع گوشت پرخاصیت طبخ شود تا بتوانند منبع خوبی برای رشد و تقویت کودکان محسوب شود. شما می توانید تجربیات خود را با ما و سایر کاربران به اشتراک بگذارید ما در مجموعه پرآور منتظر شنیدن نظرات و عقاید و پیشنهادات شما هستیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مقالات مرتبط

محصولات

سبد خرید Item Removed. Undo
  • No products in the cart.