اگر از غذاهای سنتی خسته شده اید و دوست دارید غذای جدیدی را تجربه کنید، در این مطلب با سایت پراور همراه باشید. پراور در این مطب شما را با طرز تهیه کبک پخته شده در نمک آشنا خواهد کرد. کبک پخته شده در نمک یک غذای بی نظیر است که عقل از سر شما خواهد برد. برای اشنایی با طرز تهیه این غذا این مطلب را مطالعه کنید. مطالعه این مطلب به 3 دقیقه زمان نیاز دارد.
مواد لازم کبک پخته شده در نمک برای دو نفر
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 عدد کبک
- 2 بوته رزماری یا مریم گلی تازه
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک شده
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 2 قاشق چایخوری پاپریکا
- 900 گرم نمک
بیشتر بخوانید: کبک کبابی با سالاد گوجه فرنگی
دستور پخت کبک پخته شده در نمک
1-پرنده ها را از یخچال درآورده و بگذارید 30 دقیقه در دمای اتاق بمانند.
2-روغن زیتون را در یک تابه سرخ کن بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. کبک ها را خشک کرده اطراف آن را قهوه ای کنید. بعد از خوب قهوه ای شدن در تابه، پرنده ها را درآورده و بگذارید 10 دقیقه یا بیشتر سرد شوند.
3-رزماری را داخل حفره ی پرنده قرار داده و آویشن، پاپریکا و فلفل را روی آن بپاشید.
4- آون را تا 400 درجه گرم کنید.
5- یک ظرف پیدا کنید که هر دو پرنده را در خود جای دهد. یک لایه نمک را در کف ظرف قرار داده و کبک ها را در آن قرار دهید. کبک ها را در نمک دفن کنید. در پایان نمک ها را تمیز خواهید کرد. کبکها باید حداقل5/1 سانتی متر با نمک پوشانده و به مدت 30 دقیقه بپزید.
7- کبک ها را از آون درآورده و بگذارید 5 دقیقه سرد شوند. همه نمک ها را حذف کنید، می توانید از یک قلم مویی یا انگشتان خودتان استفاده کنید. حال می توانید با نوشیدنی دلخواهتان میل کنید.
شما برای ما از طرز تهیه کبک پخته شده در نمک بنویسید
در این مطلب از سایت پراور به طرز تهیه کبک پخته شده در نمک پرداختیم. با استفاده از این مطلب می توانید عزیزانتان را به یک وعده غذایی لذیذ و خوشمزه دعوت کنید. چنانچه این غذا را به روش دیگری طبخ می کنید آن را از طریق قسمت نظرات با ما به اشتراک بگذارید.
