شروع جشنواره عیدانه! تخفیفات چند میلیونی از پرآور درخواست کنید (فقط 48 ساعت)

مرغ و تخم مرغ

3.5/5 - (2 امتیاز)

تخم مرغ چیست؟

تخم مرغ یک ماده غذایی مغذی است که پروتئین و ویتامین هایی با کیفیت بالا به همراه آهن و مواد معدنی نادر را در اختیار انسان قرار می دهد.
سهم تخم مرغ در رژیم غذایی شبیه مواد غذایی دیگر نظیر گوشت قرمز، گوشت سفید، ماهی، آجیل و حبوبات می باشد. دو تا سه اونس (هر اونس برابر 35/28 گرم است) گوشت بدون چربی، گوشت سفید یا ماهی یک وعده غذایی را تشکیل می دهند. یک تخم مرغ می تواند جایگزین یک اونس گوشت بدون چربی شود. دو عدد تخم مرغ به عنوان یک وعده غذایی کامل به جای گوشت قرمز، گوشت سفید، ماهی، دانه های خشک و گروه غلات مصرف می گردد.

چند نکته جهت بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ :

در مرغ های تخمگذار بخصوص مرغ های مسن، مصرف آب آشامیدنی شور، از جمله آب حاوی کلرید سدیم، در غلظتی شبیه با آب­های زیرزمینی، اثرات منفی بر کیفیت پوسته تخم­ مرغ دارد در حالی که اثر کمی بر مصرف خوراک، تولید تخم­ مرغ یا وزن تخم­ مرغ دارد. لذا در فرمولاسیون جیره نمک را تقلیل نمائید.

به گونه ای برنامه ریزی کنید که بیشترین مصرف دان مرغ ها در ۴ ساعت قبل از خاموشی باشد.
و بهتر است دانخوری ها در میانه روز حدود ۲ ساعت خالی باشند تا مصرف دان در بعد از ظهر بیشتر باشد.

حدود ۵۰ درصد کلسیم دان از ذرات درشت (بین ۲ تا ۴ میلی متر) تامین شود. این مسئله باعث می شود در طول مدت تاریکی که پوسته تخم مرغ تشکیل می شود، کلسیم در دستگاه گوارش وجود داشته باشد.

سطوح بالای کلسیم و فیتات در جیره­ ی مرغ تخمگذار، قابلیت دسترسی مواد معدنی، به ویژه منگنز و روی را کاهش می­دهد. افزودن پلی ساکاریدهای غیر نشاسته­ ای و آنزیم فیتاز به خوراک، سبب بهبود کیفیت پوسته تخم ­مرغ می­شود.


حتما بخوانید : آموزش کشتار و پرکنی


جذب کلسیم در محیط های اسیدی بهتر صورت میگیرد لذا استفاده از اسیدهای آلی در دان می تواند جذب کلسیم را افزایش داده و به بهبود کیفیت پوسته کمک کند.

پوسته در بخشی از اویداکت، یعنی غده پوسته ­ساز (رحم) تشکیل می­شود. ترشحات سلول­هایی که در تولید پوسته دخالت دارند، در اثر استرس و تنش، سلولها آسیب دیده و باعث رسوب نامنظم کربنات کلسیم روی پوسته شده و در نتیجه تخم ­مرغ بدشکلی و نازکی پوسته ایجاد میکند. لذا حتی المقدور از بروز تغییرات در گله شامل تغییرات ناگهانی دان و آب، مدیریت کارگری، شوک های تهویه و هوادهی و نوردهی، استرس گرمایی، سروصدا، ورود افراد ناشناس برای مرغ ها بداخل سالن، پیشگیری نمایید و در صورت بروز استرس از تب بر ها بخصوص ویتامین های سی محلول در آب و مخلوط در دان استفاده نمائید.

در فصول گرم سال بواسطه بروز حالت پنتینگ و کاهش co2 خون جهت تامین بیکربنات پوسته استفاده از بی کربنات سدیم جهت تامین بی کربنات مورد نیاز برای تشکیل پوسته، می تواند مفید باشد.

مواد معدنی از جمله منگنز، روی و مس در تشکیل پوسته تخم مرغ نقش دارند. عناصر کمیاب نقش های ویژه ای در فعالیت سیستم های آنزیمی پوسته ساز دارند از جمله روی نقش مستقیم بر کربنیک انهیدراز دارد. در استفاده از فرم های نظیر سولفاته این مواد در دان یا فرم های کلرید در آب که قابلیت هضم بهتری نسبت به فرم اکسید دارند می تواند کیفیت پوسته را افزایش دهد. استفاده از شكل آلي يا کیلاته عناصر فوق موجب افزايش ضخامت پوسته، استحكام پوسته، درصد پوسته، درصد خاكستر پوسته، همچنين افزايش غلظت عناصر روي و مس در پوسته تخم مرغ می گردد.

میانگین قیمت تخم مرغ(ریال. کیلو)

سال 90   23/100

رشددرصدی:%2/1

سال 91   23/600

رشددرصدی:%39/8

سال 92   33/000

رشددرصدی؛%0/6-

سال 93  32/800

رشددرصدی:%0

سال 94   32/800

رشددرصدی:%8/2

سال 95   35/500
میانگین رشد  %10/14


حتما بخوانید : کسب و کار پرورش مرغ شاخدار


 در پرورش مرغ مادر علاوه برمقایسه متوسط وزن گله با وزن استاندارد، بررسی همشکلی گله حائز اهمیت است زیرا گله های همشکل

  • مدیریت آسانتر

  • اوج تولید بهتر

  • بهره دهی تخم مرغ بیشتری دارند.

برخی دلایل همشکلی در گله مرغ مادر :

  • پائین بودن سرعت پخش دان

  • تراکم بیش از حد مرغ

  • عدم نوک چینی صحیح

  • عدم توزیع بکنوانخت نور

  • نامناسب بودن میکس دان

  • استرس و بیماری ها

 همشکلی در مزارع پرورش مرغ مادر یعنی اینکه 80% طیور وزن آنها بین 10% بالا و 10% پایین، متوسط وزنی گله باشد.

 به منظور دستیابی به حداکثر عملکرد در پرورش مرغ مادر ، جوجه ها باید در سن 7 تا 14 روزگی برابر یا بالاتر از وزن هدف باشد.

گله هایی که به وزن هدف نرسند، یکنواختی خوبی نخواهند داشت. همچنین وزن گیری گله در سنین بالاتر مشکل خواهد بود.

نور مناسب

طیور در نور آبی و سبز آرامش بیشتری از خود نشان می دهند و به همین دلیل توصیه می شود که لباس پرسنل داخل سالن مرغداری به رنگ آبی باشد. ?

قرار دادن چند لامپ آبی در سالن، آرامش کامل طیور را در حین انجام عملیات مختلف در پی دارد.

در تمام اوقات از رنگ سفید به منزله بهترین رنگ برای روشن نمودن سالن های پرورش استفاده می شود. به دلیل تمایل طیور به رنگ قرمز در سالن های مرغداری، تجهیزات داخل سالن را به طور معمول به رنگ قرمز می سازند.

نحوه قرار گرفتن لامپ ها در سالن مرغداری تاثیر بسزایی بر میزان کارآیی آنها دارد و به طور کلی باید لامپ ها را به گونه ای قرار داد که شدت نور معینی در سطحی که طیور قرار دارند، ایجاد شود.
نور بیش از حد عصبانیت طیور را در پی دارد بنابراین بهره گیری از نورسنج برای مشخص شدن شدن نور ایجاد شده لازم است.

از لامپ های خیلی کثیف فقط یک سوم لامپ های تمیز نور منتشر می شود و در شرایط عادی بهتر است هر دو هفته یک بار و در صورت نیاز به دفعات لامپ ها تمیز شود و روزانه لامپ های سوخته تعویض شود.


در پایان قابل ذکر است که شرکت پرآور فقط در زمینه ساخت تجهیزات نگهداری طیور فعالیت میکند، و اینگونه از مقاله ها برای رفع ابهامات بازدید کنندگان و مشتریان محترم تهیه و تنظیم شده است. 

 کلیه حقوق متعلق به شرکت پرآور صنعت، و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع قانونا پیگرد داشته و شرعا حرام می باشد.

4 پاسخ

  1. سلام ممنون.از سایت عالیتون
    یه سوال
    مرغ تخم گذار نژاد های اصلاح شده (هایلاین) از 3ماهگی تخم میدن
    تا چند ماه عمر می کنن و عمر مفیدشون چند وقته خاموشی(تخم دهی) دارن

    1. سلام دوست عزیز
      خوشحالیم که مطالب مفید واقع شده. مرغ به طور طبیعی از 5 تا 11 سال عمر میکنه، اما سن مفید تخمگذاری مرغ از 1 تا 2 سال هست. متداول ترین برنامه نوری برای مرغ، 23 ساعت روشنایی و 1 ساعت تاریکی هست.
      با احترام

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقالات مرتبط

سبد خرید0
سبد خرید خالی است
0

پیام آرش کرمانی بنیانگذار گروه صنعتی پرآور

این پیام تقدیم به شما عزیزان دوست داشتنی که احتمالا در سنین 18 تا 35 سال بسر می برید و به نحوی علاقمند به پرورش طیور و یا علاقمند به راه اندازی کسب و کار شخصی خودتان هستید. بنده آرش کرمانی به عنوان مدرس و مشاور هزاران نفر و با سابقه بسیار زیاد در مدیریت بیزینس های موفق ، دو عامل بسیار مهم موفقیت و شکست تمام انسان های امروزی را کشف، و بصورت یک فایل صوتی کوتاه تقدیم شما میکنم. میزان توجه شما به این فایل، آینده و سرنوشت شمارو بصورت تضمینی رقم خواهد زد، پیشنهاد میکنم قبل از هر اقدام فیزیکی و یا یادگیری مهارت جدید،به گفته های این فایل توجه کنید.
0:00 / 0:00
اصلی ترین دلایل موفقیت و شکست